潞仙酒文化

    潞仙酒釀造工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長等特色而著稱,是典型的清香型白酒,因其盛產地山西長治有著諸多中華兒女耳熟能詳的神話傳說,如后羿射日、女媧補天、精衛填海、神農嘗百草等等,且這些傳說中的人物都深受百姓愛戴,最終紛紛得道成仙。再有長治又被簡稱為“潞”,故“潞仙酒”因此而得名。

人說山西好風光,潞仙美酒出太行

    水是酒的血液,曲是酒的骨架。大凡名酒產地,必有水質好的佳泉和營養豐富的好糧,更有適合微生物生存的環境。

山西是美酒的故鄉。正如風靡全國的經典民歌傳唱:“人說山西好風光,地肥水美五谷香。左手一指太行山,右手一指是呂梁……”。從這首歌里世人感受到的不僅是山西“地肥水美五谷香”,更是盛產美酒的天府之國。據歷史記載,全國大都釀酒技藝都是從山西傳過去的,所以歌里所唱的“右手一指是呂梁”的呂梁地區有清香型白酒的領軍企業“汾酒”,據歷史考證“汾酒”是全國白酒的源頭,所以“汾酒”在整個行業被尊稱為“國酒之源”。

    那么“左手一指太行山”有沒有美酒呢?從歷史和遺址考證發現,潞仙酒的產地“長子”正好位于太行山山脈貫串的上黨盆地西側,東距長治市區21公里,北距太原市234公里,距北京670公里,跨越太行山可探中原地區和華北平原幅員1029平方公里。是中華民族發祥地之一,歷史悠久,源遠流長,是中國往昔堯王的故里、丹朱的封地、精衛的故鄉、西燕的古都。有著豐富的歷史文化遺產和深厚的文化底蘊,素有“中國千年古縣”之美譽。這里氣候宜人,四季分明,水質甘美,土地肥沃,五谷豐登,是釀造優質白酒得天獨厚的好地方。正如傳說當中所講“當年女媧補天時候流到地上的神水,精衛填海形成那片土地”指得正是今天的長子,而在這塊神奇的土地上人們世代繁衍傳承,這其中有人們演繹的傳說,更有用心釀造的美酒。

    而今天的潞仙酒,無疑正是在這塊神奇的土地上,用那顆糧,那滴水,釀造的那瓶酒。潞仙酒也將讓“人說山西好風光”的經典歌曲唱得更加有內涵。正所謂,右手一指呂梁有汾酒,左手一指太行山,還有潞仙酒。這不僅是天公作美的巧合,更是潞仙酒永遠前進的方向。

四兩撥千斤,健康飲酒的質量秘訣

    文化是白酒的外核,品質是白酒的內核。做好白酒的內核是潞仙酒一成不變的追求,更是潞仙酒與消費者零距離對話的底氣。

說起與消費者零距離對話,我們不得不從白酒的本質出發,不得不從白酒的釀造工藝出發,不得不想起傳統的做法。談及高手、傳統大師無一不在民間,而潞仙酒的創始人、董事長、總工程師馬志強就是這樣一位來自民間的釀酒大師。

    馬志強把白酒視為生命中最重要的一部分,他心中一直有這樣一個夢想,把白酒古法釀造這門傳統手藝傳下去,把這個企業傳下去。可如何傳下去呢?馬志強給出的答案很堅定——品質。

    基于“品質”為源頭的核心思想,馬志強提出了“良心、糧心、糧酒、良酒”品質法則。“良心”即為在市場經濟時代,用良心來釀酒,靠誠信來經營,最終用自己的良心換消費者的放心;“糧心”即為在當今各種轉基因食品不斷涌現的情況下,潞仙酒業只選用當地種植的優質糧食,從釀造源頭上讓消費者放心;“糧酒”,即為純糧古法工藝釀造的白酒,也就是消費者所稱道的真正糧食酒;“良酒”,即為“良心、糧心、糧酒”三者的總和。

    而這樣的美酒如何飲用呢?在如今的低碳消費時代、健康消費時代、綠色消費時代,潞仙酒堅持“以人為本,關愛消費者”的消費理念,即“喝好點,喝少點”達到“四兩撥千斤,倡導健康飲酒”的效果。誠然“良心、糧心、糧酒、良酒”不但是潞仙酒的品質法則,更是其從消費者出發的健康消費教育與引導。潞仙酒也從內心深處希望自己的心中火花能在整個行業燎原,讓整個產業持續走向輝煌。